Chez panisse: um bistrô do bairro convida os hóspedes a desfrutar de um jantar íntimo e romântico para dois

30 Março 2019

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A versão curta: De vez em quando casais querem tratar-se de algo mais refinado do que um jantar de última hora de pizza e cerveja. Isso é o que Chez Panisse está lá para. Este restaurante requintado e cafГ © em Berkeley, Califórnia, tem feito um nome para si mesmo para seus alimentos de origem local e ambiente privado. Chez Panisse está disponível apenas por reserva e apresenta um menu com preço fixo diário de aperitivos, entrГ © es e sobremesas. Este bairro bistrô francês é sempre cozinhar algo especial com a qual wow diners de todas as idades. Se você está comemorando um aniversário de casamento ou à procura de um lugar impressionante para tomar uma data, você pode fazer uma reserva no Chez Panisse e ter uma experiência de jantar cuidadosamente elaborado a pena saborear.

Rebekah T. É um foodie Califórnia cujos amigos conhecê-la como Cookie. Ela gosta de explorar a cena culinária local e escrever comentários sobre seus restaurantes favoritos. Ela é parte da Elite 2018, sobre Yelp e tem mais de 4.500 pessoas que seguem seus comentários, então ela sabe claramente as coisas dela.

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Em janeiro de 2018, seu namorado a levou para Chez Panisse para o jantar como um presente de aniversário. “Eu estive esperando para ir para anos”, escreveu ela, “assim que meu coração pulou uma batida quando chegamos no portão para a nossa reserva.”

Desde 1971, Chez Panisse tem tentado convidados com refeições de três e quatro pratos elaborados feitos com alimentos locais, orgânicos.

O casal se sentou em uma mesa de canto acolhedor, e disse Rebeca iluminação fraca do restaurante ajudou a definir o humor. Eles tinham uma alface manteiga saladwith crГЁme fraiche, camarão e tomate cereja para começar. De acordo com Rebeca, o prato era simples, mas delicioso.

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Por sua refeição principal, Rebeca tinha o alabote do norte, e seu namorado tinha thepappardelle com cogumelos da prima. No final da noite, a garçonete surpreendeu o casal com uma sobremesa coberta com uma faixa com os dizeres “Feliz Aniversário”.

Desde 1971, Chez Panisse ofereceu um cenário romântico para os casais que desejam celebrar uma ocasião especial. Este estabelecimento de jantar só de reserva inclui um restaurante e cafГ © aberto de segunda a sábado, nove horas - 21:30 Você pode ligar para (510) 548-5525 para fazer uma reserva no restaurante e (510) 548-5049 para fazer um reserva no cafГ ©. Todas as reservas devem ser feitas pelo menos um mês de antecedência, e Chez Panisse cobra US $ 50 por pessoa para reservas canceladas com menos de uma semana de antecedência.

Muitos casais optam Chez Panisse como seu go-to-date destino para aniversários ou ocasiões especiais devido à sua cozinha requintada e uma atmosfera elegante.

Segundo o site, “Por mais de 45 anos, Chez Panisse convidou os comensais para participar do imediatismo e emoção de vegetais apenas fora do jardim, fruto direita fora do ramo, e peixe direto do mar.”

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Inaugurado em 1971 por um grupo pequeno de amigos em Berkeley, Califórnia

Na tenra idade de 27, o chef Alice Waters fundou Chez Panisse ao lado de dois outros amigos amantes da comida. As três mulheres nomeado seu restaurante afterHonorГ © Panisse, um personagem fictício de um filme de trilogia 1930 ( “Marius”, “Fanny”, e “CГ © sar”) sobre a vida em Marselha. O nome foi concebido para evocar a generosidade de espírito e entusiasmo pela vida que os proprietários esperava para encarnar com o original fazenda cozinha fresca.

Eles queriam criar uma atmosfera íntima jantar-festa onde as pessoas poderiam rir, jantar, e se divertir. Assim, os fundadores comprou uma casa de artes e ofícios junto Shattuck Avenue, configurar um restaurante francês na pitoresca prédio de dois andares, e foram deliciando paladares das pessoas desde então.

A abertura do Chez Panisse, em 1971, marcou o início do movimento fazenda-mesa na Califórnia. “Éramos três mulheres. Nós não eram chefs. Nós nunca operou o restaurante da maneira que se esperava “, disse Alice, em entrevista à revista Time. “Nós preparados a melhor forma cozido em casa, e, porque nós só tinha um menu à noite, tinha que ser realmente bom.”

O nome de Chez Panisse é uma homenagem a um personagem do filme francês que tinha um gosto pela vida.

Em 1980, os chefs pioneiras no Chez Panisse criou a primeira pizza em estilo californiano cozida em um forno de pizza em casa e coberto com legumes e carnes locais.

Revista Gourmet reconhecido Chez Panisse como o melhor restaurante da América em 2001. Então, em 2007, Alice Waters ganhou o prêmio Lifetime Achievement do Restaurant Magazine, que a nomeou uma das figuras mais influentes na culinária americana moderna. Ela também é a primeira mulher a ganhar o Prêmio James Beard para Melhor Chef.

Agora um chef de renome mundial, Alice mantém uma cozinha de primeira qualidade que serve pratos extremamente frescos, originais e inovadoras para os hóspedes. Ela conta com uma equipe qualificada e dedicada a realizar a visão que ela tinha mais de 40 anos atrás. Chefs do restaurante Amy Dencler e Jennifer Sherman, CafГ © chefs Beth Wells e Nathan Alderson, e confeiteiros Mary Jo Thoreson e plano de Carrie Lewis e criar refeições incríveis para hóspedes de todas as esferas da vida.

A partir do momento que você caminhada nas portas de Chez Panisse, você pode colocar de lado suas preocupações para a noite e saciar os seus sentidos em uma aventura culinária de alto nível.

Um menu fixo Disponível apenas por reserva

Chez Panisse é um estabelecimento de jantar amado, e suas tabelas reservar-se rapidamente. Se você quiser um lugar na mesa, você deve ligar para bem mais de um mês de antecedência. Você pode almoçar ou jantar no andar superior do cafГ ©, que tem um menu completo de entradas exclusivas, entrГ © es, e desserts.The embaixo restaurante está aberto apenas para jantar e possui um menu com preço fixo projetado para caracterizar origem sustentável, orgânico, e pico-de-sua frutas da época, legumes, aves e peixes. O primeiro assento é às 5:30 horas, eo segundo assento é em 08:00

O simples, menu sazonal no Chez Panisse excita casais com gostos inovadores.

Jantares com menu do restaurante custa R $ 100 de terça a quinta-feira e $ 125 de sexta a sábado. Você pode reservar uma mesa no restaurante na segunda-feira para poupar algum dinheiro. Segunda-feira noite jantares oferecer aos clientes refeições de três pratos por US $ 75. Estas refeições são tipicamente simples e rústico, com um foco em sabores regionais.

Diners devem notar que estes preços não incluem bebidas, impostos sobre vendas e uma taxa de serviço de 17%.

O menu Chez Panisse muda duas vezes por dia para refletir ingredientes sazonais e pratos de tendências. A carta de vinhos também muda diariamente e inclui uma variedade de pontos de preço de um copo $ 10 de zinfandel a uma garrafa de US $ 380 de vinho branco espumante.

Se você está visitando para Dia dos Namorados ou outra especial evento no calendário , você está certo de ter uma bela tempo neste restaurante-driven qualidade.

Você pode ler Yelp do Chez Panisse Comentários para obter uma amostra do que você pode esperar neste restaurante aclamado no norte Berkeley.

San Franciscan Amy G. Disse que ela levou seu namorado para Chez Panisse para seu aniversário, e ambos foram surpreendidos pelo comida e serviço. “Fiquei muito impressionado com o ambiente muito especial, com a execução da maioria dos pratos, ea cozinha aberta realmente agradável e brilhante”, disse ela.

Alimentado pela paixão Chef Alice Waters' para a Alimentação Sustentável

Alice Waters tem defendido a agricultura sustentável por décadas. Ela tem escrito 16 livros sobre a importância do uso de ingredientes frescos ao preparar refeições deliciosas. Seu livro de memórias “ Vindo para meus sentidos: The Making of a contracultura Cozinhe ” detalha sua viagem a partir de um 27-year-old começando um restaurante para um ativista alimentar fortalecido.

Em 1995, Alice fundou o Projeto Edible Schoolyard para promover programas de almoço gratuitos e currículos alimentares sustentáveis ​​em escolas públicas de todo o país. Os alunos tornam-se mais conscientes sobre o que eles colocam em seus corpos por cultivo, colheita e preparação de refeições frescas através deste programa sem fins lucrativos. Alice lançou e sustentou muitos projectos semelhantes destinados a crianças em idade escolar; ela começou o Projeto Food Yale Sustentável em 2003 e da Academia Americana em Roma em 2007.

Presidente Obama reconheceu os esforços determinados e inovadoras Alice Waters na indústria de alimentos e concedeu-lhe a Medalha Nacional Humanidades.

Alice tem trabalhado duro para se tornar um notável chefe, autor e ativista na Califórnia, e sua liderança como Chef Executivo inspira a equipe de culinária no Chez Panisse. Seu foco de longa data em ingredientes locais, frescos e orgânicos mudou a indústria de alimentos californiano de maneira significativa. Hoje, Chez Panisse estabeleceu uma rede crescente de fornecedores de alimentos que priorizam a sustentabilidade ambiental e qualidade incomparável.

Chez Panisse é uma experiência culinária matizada por Casais

Por mais de 45 anos, Chez Panisse tem soprado as pessoas para longe com seus alimentos de alta qualidade e serviço de alto calibre. Inúmeros casais ter reservado uma mesa aqui para celebrar aniversários, feriados e aniversários, porque Chez Panisse especializado em servir-se uma experiência inesquecível.

“Chez Panisse agora sempre lembrar-me de nosso jantar de aniversário romântico e permanecem perto do meu coração”, disse Rebekah T. Em sua revisão Yelp. “Espero passar muitas mais ocasiões especiais aqui.”

O compromisso da equipe de culinária para os ingredientes frescos e cozinhar sustentável revolucionou a indústria de alimentos da Califórnia e levantou a barra na cena do restaurante. Desde o início, Alice Waters estabelecer padrões elevados para Chez Panisse, porque ela adora comida e acredita em seu poder de unir as pessoas. Daters pode parar por seu restaurante de inspiração francesa para refeições autênticas e requintados com base na agricultura sustentável.

Nas palavras do site do Chez Panisse, “Alice e Chez Panisse estão convencidos de que a melhor comida de degustação é organicamente e cultivados localmente, e colhida de forma que sejam ecologicamente som por pessoas que estão cuidando da terra para as gerações futuras.”