O chef orsini, da vinícola Carvalho de Prata, tem a experiência necessária para ajudar os hóspedes a criar refeições memoráveis acompanhadas de vinhos que não prejudicam os alimentos

12 Junho 2019

Os 10 principais sites de bate-papo em 2020

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A versão curta: Por mais de 40 anos, Silver Oak tem vindo a fazer Cabernet Sauvignon-friendly alimentos que foram grampos nas listas de vinhos de restaurantes nos Estados Unidos. Com dois state-of-the-art, locais verdes no Napa e Alexander Vales, Silver Oak é líder na produção inovadora e ecologicamente amigável vinho. Além de vinificação, sua Winery Chef, Dominic Orsini, é uma autoridade na elaboração de refeições deliciosas e emparelhamento-los com os vinhos perfeitos. Ele oferece a sua experiência on-line através de uma página receitas robustas e combinações que permite que casais para criar refeições românticas e memorável data noite. Isto, combinado com eventos rotineiramente realizados em todo o mundo, faz Silver Oak um recurso valioso para educar as pessoas sobre comida e bebida e refinar seus paladares.

Nada harkens ao romance completamente como visões do Vale do Napa. A paisagem traz à mente cenas idealizadas de casais descansando em cobertores xadrez, tilintando vidros sobre cestas de piquenique transbordando com baguetes e delectables que par perfeitamente com uma boa vermelha.

Enquanto datas campo nas colinas com vista para as vinhas do norte da Califórnia pode não ser possível para muitos, alcançar o conhecimento necessário para emparelhar efetivamente tarifa mesa com um vinho ideal é simples. Por 40 anos, Silver Oak tem sido comprometida com a produção de Cabernet Sauvignon que perfeitamente correspondem bem com uma grande variedade de cozinhas.

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Silver Oak tem vindo a produzir de alta qualidade, Cabernet Sauvignon amigável-food desde 1972.

Com a ajuda de Silver Oak Winery Chef Dominic Orsini, os casais podem ficar mais perto de realizar sonhos de piquenique gourmet no país do vinho. Através do site do Silver Oak, o chef deixa o público em algumas das suas receitas mais bem sucedidos e dá conselhos de especialistas sobre os melhores vinhos para emparelhar com eles.

Silver Oak tem o orgulho dos Cabernets amigável-food eles foram produzindo ao longo da sua rica história no Napa e Alexander Vales. Ao empregar um chef dedicado a educar as massas como enriquecer as experiências de consumo e de jantar, e realização de eventos de vinho em todo o mundo, Silver Oak dá aos casais o know-how para refinar paladares quando se trata de comida e vinho.

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A 40 anos de história de produzir Cabernets Qualidade

Há algo a ser dito para fazer uma coisa bem, e Raymond Duncan e Justin Meyer são um testemunho desse fato. Em 1972, os dois amigos embarcaram em sua visão ousada de se concentrar em fazer um varietal, Cabernet Sauvignon e envelhecimento-lo exclusivamente em carvalho americano. Em duas décadas, seus cabernets estavam em alta demanda em listas restaurante vinho em todo o país. Em 1994, Justin selecionado Daniel Baron para sucedê-lo como produtor e, em 2001, vendeu suas ações à família Duncan, que ainda executar o negócio hoje.

Em 2017, Silver Oak planeja abrir uma nova adega state-of-the-art em Alexander Valley. Silver Oak tem uma história de visão de futuro, que é exibido através do emprego de novas funcionalidades, tais como fontes alternativas de energia, sistemas de reuso de água, e materiais de construção recuperados.

Inovação não é apenas na adega físico, mas em cada parte do processo de Silver Oak. Silver Oak tem orgulho em sua seleção de frutas, para que seus parceiros de equipe de vinificação com outros produtores independentes no Napa e Alexander Valley para adquirir os melhores uvas. Afinal de contas, para fazer o melhor Cabernet, que deve começar com o mais alto fruto calibre.

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Raymond Duncan e Justin Meyer fundada Silver Oak com um aperto de mão e dedicação ao ofício.

Eles usam apenas os melhores barris de carvalho de prata para envelhecer seu vinho e, em 2015, tornaram-se os únicos proprietários da Oak Cooperage onde seus vinhos são envelhecidos. Mesmo o mais ínfimo pormenor é considerado, e que inclui a utilização do método “seco embeber”. Isto dá Silver Oak um dos lowerest taxas gosto a rolha no mercado: 0,53% em relação ao padrão da indústria 4%. Vinhos Silver Oak passar mais tempo na garrafa para que eles possam amadurecer ao máximo expressões.

Silver Oak apregoa a comida de uso de seus vinhos. Um exemplo de um dos seus vinhos-agradável palato é o Napa Valley 2012 Vintage, que é composto por 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 7% Cabernet Franc, e 3% Petit Verdot. Depois de ser misturado em 2013, ele foi envelhecido por 24 meses em carvalho. Engarrafado em 2015, ele foi envelhecido mais 21 meses para ser lançado em 04 de fevereiro de 2017. Este vinho possui aromas complexos com essências de sálvia, melaço, sândalo, e noz-moscada tornando-se diversificada para acoplamento alimentos.

Os vinhos da Silver Oak são acessíveis a uma ampla gama de alimentos. Seus cabernets pode ser apreciado com pratos de massas com molhos vermelhos como um Bolonhês, uma Carbonara branco, ou até mesmo uma pizza artesanal. Eles complementam as sutilezas de um frango bem preparados, bem como bife, como os sabores smoky-doces de barris de carvalho combinam bem com o caractere na carne. Você pode ainda desfrutar de uma classe para adicionar sofisticação para um aperitivo elevada como batatas fritas polenta ou charcuterie.

Chef Orsini Ações Receitas & Wine Pairings para Data Noites saborosos

Com sua filosofia única de criação de culinária para aumentar o prazer do vinho, Chef Dominic Orsini é um especialista em emparelhamento vinhos com os pratos elegantemente trabalhada. A Nível I Sommelier e pós-graduação do Culinary Institute of America, Orsini aperfeiçoou suas habilidades em excelentes restaurantes em ambas as costas.

Silver Oak Winery Chef Dominic Orsini habilmente casais cozinha fresca com os vinhos perfeitos.

Depois de se tornar chefe adega do carvalho de prata em 2008, Orsini não só leva o produto final em consideração ao preparar seus menus, mas o ambiente que o produziu. Ele inspira-se as estações do ano, os jardins orgânicos, e até mesmo as folhas e videiras para desenvolver o ambiente mais complementar para a comida eo vinho de conhecer e conviver.

Junto com líder do programa de culinária no Silver Oak, Chef Orsini produz uma grande variedade de receitas para Silver Oak com emparelhamentos sugeridas. Os vinhos da prata de carvalho e seu chef especialista pode ajudar a criar as mais memoráveis ​​e deliciosos data noites, oferece sugestões de emparelhamento para o apreciador de vinho ou iniciante.

Primeiro Curso: Queijo & Salumi Com Alexander Vale Cabernet

A charcuterie clássico é tanto um primeiro curso simples e impressionante. Ao tomar uma variedade de queijos artesanais e carnes curadas, faz uma exibição impressionante, com sabores ricos para fazer uma partida perfeita à noite como aqueles apresentados em Chef Orsini Queijo e Salumi Sampler. Tente três tipos de queijo (como um cheddar envelhecido por familiaridade, um rico e cremoso manchego espanhol, e uma suave Mimolette francês) para diversificar o paladar contra uma série de carnes (como um salame idade, um delicado prosciutto di Parma, e uma serrano presunto) para salinidade satisfatória e riqueza.

A charcuterie clássico, como queijo e salumi amostrador do chef, é um começo perfeito para qualquer refeição.

Acentuar a combinação de carne e queijo com azeitonas amanteigado, pimentos assados, e uma pasta de figo doce. Adicionar a experiência tátil de comer com as mãos, e você tem o começo de uma grande noite. Par isso com uma vibrante Alexander Vale Cabernet com notas de groselha e as raspas de laranja.

Curso de sopa: Tomate da herança, Ciabatta Croutons e Napa Valley Cabernet

Não sua média sopa de tomate por um dia invernoso, este Heirloom Tomato Soup receita é baseada em gazpacho tradicional espanhola e pode ser servido quente ou frio. Apesar de estar totalmente vegan, a sopa fica sua textura sedosa de pão purê e azeite.

Sopa de tomate é um alimento conforto infância memorável, mas Chef Orsini chuta-se um entalhe nesta receita.

Decore com croutons artesanais ou adicionar camarão escalfado ou caranguejo com uma explosão de cal para uma reviravolta surpreendente. Par isso com um copo de Napa Valley Cabernet, que funciona muito bem contra a acidez generosa do tomate.

Prato principal: Carne curto costela Bourguignon Juntamente com Cab, Pinot Noir ou Merlot

Um dos mais populares epicuristas pratos data noite, carne bourguignon, é reinventada em Chef Orsini Beef curto costela Bourguignon. Um prato rica em aromáticos e sabores do vinho, ele recomenda que você escolher uma garrafa que você gostaria de beber e cozinhar com ele para uma experiência incrivelmente brilhante.

Silver Oak Cabernets par bem com uma carne habilmente construído bourguignon curto costela.

O prato inclui não apenas costelas Mas o bacon bem e encontra aterramento em cogumelos eo tradicional mirepoix francês. Serve este guisado com purê de batatas, polenta cremosa, ou macarrão de ovo para um final reconfortante. Par com um Cabernet, Pinot Noir, ou um Merlot desenterrar os sabores ocultas do prato e o vinho de forma igual. Este guisado é ainda melhor no dia seguinte e pode fazer para um casual, mas romântico, almoço.

Brevemente a uma cidade perto de você: uma data para Silver Oak Eventos

Se você sentir vontade de fazer uma noite fora de impressionar o seu encontro com cozinha recém-cunhadas e vinho emparelhamento habilidades, você sempre pode pegar Silver Oak em eventos do vinho em todo o mundo.

Globetrotting casais podem cruzeiro até a América do Sul em um cruzeiro Wine Silver Oak através Crystal Cruises. Se você é na Flórida, você pode reservar um lugar para você e seu alguém especial no jantar de vinho no Eau Palm Beach Resort e Spa.

Eventos de Silver Oak são uma excelente maneira para as pessoas a passar algum tempo juntos e aprender mais sobre comida e vinho.

Piquenique colina com vista para vinhas soa requintado. No entanto, as pessoas não têm de viajar para o norte da Califórnia para uma comida e vinho aventura similar. Com receitas do Chef Orsini e combinações Silver Oak, os casais são pode recriar a experiência Napa Valley em suas próprias cozinhas.