O restaurante de propriedade familiar de columbia: o restaurante mais antigo da Flórida cria um belo cenário para seus momentos românticos

20 Junho 2019

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A versão curta: Desde 1905, o restaurante Columbia tem servido pratos e bebidas que representam uma história familiar de longa data espanhóis e cubanos de inspiração. Fundada por um imigrante cubano em Tampa, a Columbiaremains um favorito local por causa de seus alimentos tradicionais e serviço personalizado. Ao longo dos anos, as pessoas de todo o worldhave vêm ao restaurante glamouroso para celebrar noivados, aniversários, aniversários e outros momentos monumentais. Hoje, as quarta e quinta gerações dos familyowns e opera 13 diferentes restaurantes em toda a Flórida. Se você está procurando ótimos restaurantes com uma boa sensação à moda antiga família, você pode reservar um tablein as salas de jantar impressionantes e românticas da Columbia Restaurant.

Durante os últimos 30 anos, destino de férias favorito da minha família tem sido um hotel de frente para o mar em Sand Key, Florida. Nós fomos lá mais de uma dúzia timesto construir castelos de areia, local golfinhos, e comer refeições deliciosas em pátios com vista para o Golfo do México.

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Temos completamente restaurante seleção exploredthe da cidade, procurando as melhores articulações locais ao redor, mas isso só acontece que o restaurante todos nós desfrutar de curta distância mais iswithin do nosso hotel. Toalhas de linho branco de O Columbia restaurante, serviço atencioso, ea comida deliciosa torná-lo nosso local go-a para o jantar.

O original restaurante Columbia em Tampa possui 15 salas de jantar decorados com bom gosto.

Quando éramos crianças, meus pais nos encomendar uma pizza de queijo enquanto eles visitaram este romântico restaurante espanhol só; no entanto, nós agora desfrutar de tapas e vinhos, tanto como eles fazem, então nós começamos a bater sua data noite - às vezes trazendo ao longo datas da nossa própria.

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Desde 1905, o restaurante Columbia tem empolgou clientes com pratos espanhóis e cubanos e um ambiente do velho mundo. Embora seja o restaurante mais antigo da Flórida, o negócio ainda é executado pelos descendentes do item founder.Every original no menu tem uma história por trás dele, e muitas das receitas foram passadas de uma geração da família Hernandez Gonzmart ao next.Family tradição é uma grande parte do cardápio, história e abordagem da Columbia ao serviço.

“O pessoal também é um pouco como uma família”, disse MichaelKilgore, o Diretor de Marketing para a Columbia. “Muitos dos nossos funcionários permanecer por 20 ou 30 anos. Uma das coisas que nós amamos sobre o nosso grupo é quanto tempo eles ficam com a gente. Eles vêm aqui e encontrar um lar.”

Você pode desfrutar deste ambiente confortável e acolhedor em sua próxima data noite, indo para qualquer um dos Columbia'sseven diferente restaurants.The Columbia Restaurant serve atualmente convidados em Tampa, Sarasota, St. Augustine, Clearwater Beach, e Celebration. Se you'resipping vinho em uma varanda pitoresco ou assistir dançarinos de flamenco iluminar o palco, enquanto você come tapas, você está certo de ter uma noite memorável no Columbia.

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Em 1905, um imigrante cubano correu um Saloon Isso se tornou uma sensação

The Columbia Restaurant pode traçar a sua história até dezembro 17, 1903 - no mesmo dia os irmãos Wright testado com sucesso o primeiro avião do mundo. Isso waswhen um imigrante cubano chamado Casimiro Hernandez Sr. Começou a correr um salão para uma empresa cervejeira local em Tampa Ybor City.

Adela Hernandez Gonzmart, neta do fundador da Columbia, conheceu seu marido, Cesar Gonzmart, enquanto ele estava trabalhando no restaurante.

Em 1905, o trabalhador entrepreneurturned o salão em um popular café de 60 lugares conhecida por seu autêntico café e sandwiches.Following seu sucesso cubana, Casimiro comprou um restaurante ao lado e converteu-o em uma sala de jantar lindo. Em 1930, seu filho assumiu propriedade e operação do restaurante próspera.

Durante a Grande Depressão, o seu filho Casimiro Jr. Construiu a primeira sala de jantar com ar-condicionado em Tampa. Ele esperava que seu aspecto sofisticado e pista de dança elevado gostaria de chamar as pessoas para o restaurante e ajudá-los a esquecer suas preocupações para uma noite. O Don Quixote quarto foi um sucesso, ea Columbia foi capaz de manter suas portas abertas, enquanto muitos outros negócios dobrado.

Em 1953, Casimiro Jr. Passou theColumbia para sua única filha, Adela Hernandez Gonzmart, um músico que conheceu o marido, Cesar Gonzmart, no restaurante Tampa. Este par teatral trouxe entretenimento e arte para a Columbia, estabelecendo uma showroomthat hospedado dançarinos latino-manytalented e músicos. Sob a liderança de Adela e Cesar, a Columbia expandido para Sarasota e outros locais na Flórida.

Retratado aqui na frente de imagens de seus familiares, Richard Gonzmart mantém orgulhosamente uma empresa familiar 112 anos.

Hoje, um dos de Adela e Cesar dois filhos tomou as rédeas e manteve os negócios da família indo. Richard Gonzmart tem vindo a trabalhar em restaurantes de sua família desde que ele tinha 12 anos, então ele está intimamente familiarizado com itsatmosphere e history.Richard pode realmente apontar para a tabela no Columbia restaurante onde ele e sua esposa tiveram seu primeiro encontro mais de 43 anos atrás.

“Há um monte de romance aqui, e temos uma grande história”, disse Michael. “Menos de 15 restaurantes nos Estados Unidos são e mais de 100 anos de propriedade da família, então estamos em companhia muito elite.”

Restaurante mais antigo da Flórida tem uma história orgulhosa e duradouro enraizada na comida, família e fun.Michael nos disse a quinta geração da família fundadora está actualmente a ser groomedto assumir um dia. Filhas e sobrinho de Richard assumiram papéis de gestão activa nos restaurantes e está pronto para manter a tradição da família indo para muitos mais anos para vir.

O Columbia foi reconhecida com alguns dos maiores prêmios da indústria do restaurante, incluindo a indução no Nação Restaurante Notícias ‘Refeitório Belas of Fame’, ganhou os ‘restaurantes Distintos da América do Norte (Sirona) Award of Excellence’, Florida tendência de “ golden Spoon Hall of Fame “, e Wine Spectator do ‘Best of Award of Excellence’.

Dig In! Um delicioso menu de partilhar Tapas & indulgentes Sobremesas

TheColumbia Restaurantsets uma tabela luxuoso e oferece um refúgio agradável da vida quotidiana. Seduz os seus sentidos a partir do momento em que entra nas portas. You'resurrounded por vegetação, fontes de água, e obras de arte como os sons de risadas e os cheiros de pratos de marisco fresco pairar no ar. Antes do meu fim fica ainda para mim, minha boca está sempre regar com antecipação. Felizmente, cada getshis hóspedes ou seu próprio acabado de fazer pão cubana, então eu tenho algo para satisfazer o meu paladar enquanto espero.

Receita a assinatura do Columbia para Red Snapper Alicante remonta a 1938.

O 14-pagemenu está cheio de boa comida, mas também fornece conversa arranque fáceis para daters apenas começando a conhecer um ao outro. Cada entrГ © e, aperitivo, e sobremesa vem com uma descrição atraente, bem como a informação de fundo interessante. Por exemplo, sorvete de coco do restaurante foi um favorito de sorvete empresário Gustavo Hernandez, o terceiro filho do fundador Columbia original, e hoje este doce prato é servido em sua honra.

A partir da paella vegetariana (arroz espanhol misturado com legumes saudáveis) para o camarão suprema (camarão envoltos em bacon wafer-fino), os alimentos no Columbia estão estourando com flavor.The placas compartilháveis, chamados de tapas, tornam este restaurante ideal para casais em uma data, porque você pode se aproximar juntos, compartilhando pequenas placas de empanadas, chouriço cortado, croquetas, ou pimentos recheados. Você pode facilmente fazer uma refeição orçamento-friendly por encomendar um fewof estes aperitivos juntos - basta lembrar de guardar espaço para a sobremesa!

Os churros TrГЁs Amigos seria uma excelente escolha para casais, porque eles são tátil, doce, e apenas um pouco confuso. Você pode mergulhar os churros bem quente no chocolate, caramelo ou molho de goiaba por isso há um pouco algo para todos. Além disso, a assinatura branco chocolate pudim de pão de Columbia é uma indulgente sobremesa perfeita para dividir com uma data que tem um gosto por chocolate branco e molho de rum.

Se você gosta de sangria, você vai adorar autênticos jarros de sangria cheio de fruta-do Columbia.

Em 2017, a Marriott viajante blog chamado o restaurante Columbia entre os primeiros lugares data-noite de Santo Agostinho , encorajando os casais a “começar com o famoso 1905 Salada de Columbia, montados lado da mesa com muito brio, e depois compartilhar um prato enorme do Paella um la Valenciana, transbordando com marisco, arroz aromático, e chouriço “.

Sua noite romântica willbe mais agradável se você emparelhar com a sua refeição um copo de Melanie Chardonnay, um vinho rico nomeado após Melanie Gonzmart, querida de alta escola de Richard e esposa.

Além disso, na Columbia Restaurant, a sangria é para morrer. Sério, ele vem pelo vidro, mas você também pode splita jarro de sangria branco ou vermelho com uma data para melhorar a sua experiência de jantar. Generosamente grandes fatias de flutuador fruta no vinho e infundir-lo com sabores ricos. Se você está requisitando essa sangria clássico ou um dos vinhos da família do restaurante, o drinksdo notdisappoint de alto calibre.

Michael nos disse a equipe faz um esforço para oferecer vinhos acessíveis ainda qualidade para aguçar o apetite dos hóspedes. ‘A nossa selecção de vinhos deve ser perfeitamente adequado para a comida que servimos e o seu ponto de preço’, disse ele.

Inúmeros casais e famílias compartilharam momentos especiais aqui

Quando eu penso do Columbia, penso na noite, decidimos comer a sobremesa para o jantar, andmy pais ordenou churros, torta de limão, bolo de mousse de manga, branco pudim de pão de chocolate, e cinco colheres. Penso no meu irmão gêmeo tentando garoupa, pela primeira vez no nosso 20º aniversário e dizendo animadamente, “Tome minha imagem”, porque ele queria mostrar sua namorada (que é agora sua esposa) que ele gostava de comer peixe, tanto quanto ela fez.

Em muitas maneiras, o Columbia se sente como o nosso lugar, mas minha família não é a única família ter feito memórias neste restaurante e seus seis locais irmã em toda a Flórida. As pessoas vêm para o restaurante em todas as fases da vida, pois fornece uma atmosfera especial que combina bem com qualquer celebração.

Countlessengagements e aniversários ocorreram no quarto reis no Columbia Ybor City Restaurant.

Notoriamente, Marilyn Monroe e Joe DiMaggio foram convidados frequentes do Columbia no início dos anos 1950. A equipe Columbia prestou homenagem ao casal e as memórias de amor que compartilhavam no restaurante nomeando um prato depois deles. A Marilyn & Joe “salteado” - uma mistura ed sautГ © de sugestões lombo, peito de frango desossado, camarão, e carne de porco - é um delicioso lembrete da longa história de romance em salas de jantar do Columbia.

Se você estiver indo em uma primeira data ou celebrando um aniversário de casamento, você vai encontrar intimidade e florescer paixão à luz das velas suave da Columbia Restaurant.

“É um dos nossos objetivos”, Michael disse, “para que as pessoas se sentem como se o Columbia é o lugar para vir para celebrar marcos da vida.”

The Columbia Restaurant traz Family Values ​​para a Mesa

O Columbia restaurante encanta aparelhos com pratos autênticos, atmosferas divinas e um serviço personalizado. Os servidores, pelo menos no nosso Columbia em Sand Key, preste atenção aos seus hóspedes e são rápidos para dizer “Bem-vindo de volta” para clientes fiéis que, como a minha família, encontrar-se voltando para o elegante roomsagain jantar e novamente.

O Columbia restaurante é ideal para daters que procuram fazer uma memória com alguém especial.

Thislong-standing estabelecimento de jantar hasgrown e mudou ao longo das décadas, mas tem neverforgotten sua roots.Richard família secular tem planos ambiciosos para servir os clientes e daters em todo Floridain os próximos anos. “Nosso proprietário não dormir”, disse Michael com uma risada. “Ele está sempre inventando algo novo.”

A equipe Columbia planeja abrir pelo menos dois novos restaurantes nos próximos anos. Um willbe convenientemente localizado do outro lado da rua da Columbia original, em Tampa. Casa Santo Stefano, previsto para estrear no outono de 2018, fará uma homenagem a uma pequena aldeia na Sicília, onde a maioria dos immigrantscamefrom siciliana de Tampa - o menu autêntico visa bringthesefamiliesa delicioso lembrete de casa.

Enduringleadership e qualidade sabores tornam o restaurante Columbia e todos os seus restaurantes de irmã lugares verdadeiramente notáveis, onde solteiros e casais canspend uma noite na companhia daqueles que amam melhor.