Prêmio de escolha do editor: o café da miss shirley é um brunch divertido onde os casais de maryland podem satisfazer seu paladar

13 Abril 2019

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A versão curta: CafГ © de Miss Shirley é um premiado pequeno-almoço, brunch e almoço restaurante em Baltimore, Maryland. Menu sazonal do restaurante apresenta marisco fresco da região de Chesapeake Bay, bem como omeletes sul de inspiração, sanduíches, panquecas, waffles, e grãos feita em casa com um toque moderno. Senhorita Shirley oferece um coquetel manhã média, ou uma pilha de bolos do griddle com infusão de frutas, dependendo do seu humor. Se você está procurando um local de data única e inesquecível, então cabeça para a senhorita Shirley de desfrutar de um brunch clássico com um lado de jalapeГ ± bacon fumado-o.

Restaurateur e Baltimore nativa Eddie Dopkin vem de uma longa linha de amantes da comida, produtores e fornecedores. Sua família é proprietária restaurantes e correr empresas de catering desde os anos 1970, e ele sempre soube que ele iria continuar essa tradição em sua própria carreira.

Em 2005, Eddie saltou sobre a oportunidade de abrir um brunch lugar chamado CafГ © de Miss Shirley em Cold Spring Lane. Ele pensou que a área estava com fome para um jantar durante o dia, por isso ele colocou um anúncio no jornal para “o melhor chef de pequeno-almoço no mundo” para vir a bordo. Chef Brigitte O. Bledsoe pensou que ela estava pronto para o desafio e respondeu ao anúncio.

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Um dos pratos de assinatura de Miss Shirley CafГ © 's é Coconut creme rabanada recheada.

Brigitte convidou Eddie para sua casa e cozinhou rabanada recheada com queijo creme de coco e bolo de caranguejo e ovos frito verde tomate Bento. Ele levou uma mordida da refeição e foi vendido. Eddie contratado Brigitte no local e fez seus pratos decadentes a peça central de Miss Shirley. Agora, 14 anos depois, você ainda pode encontrar Bolo de Brigitte originais Crab & Fried Green Tomato ovos Benedict, e Coconut creme rabanada recheada no menu.

Eddie nomeou seu novo restaurante após Senhorita Shirley McDowell , um amigo pessoal amado e empregado inspirador. Embora ela faleceu em 2001, Eddie esperava fazê-la orgulhosa e continuar seu legado de cozinha fresca e charme atrevida em um ambiente familiar e amigável-date.

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Senhorita Shirley tornou-se tão popular que rapidamente superou o pequeno espaço de 42 lugares em Roland Park e atravessou a rua para 513 W. Cold Spring Lane, em 2006. Hoje, a senhorita Shirley tem outros dois locais , um em Inner Harbor e uma em Annapolis. Como chef executivo corporativo, Brigitte trabalha com a equipe de culinária para gerir a cozinha de cada local, e garante que o menu de brunch exclusivo satisfaz os clientes de todas as esferas da vida.

“Brigitte adora cozinhar Sul e Maryland frutos do mar, e ela habilmente incorpora isso em nossos pratos de pequeno-almoço criativas”, disse Jen McIllwain, Diretor de Marketing e Relações Públicas.

Um menu rico Casa-se com frutos do mar com pratos do sul clássico

Casais que procuram uma data diurno para ficaria impressionado com as selecções de menu e serviço ao cliente no Miss Shirley Cafe. O restaurante está sempre cheio de pessoas que bravo as longas filas porque eles adoram a comida e serviço aqui. O menu de pequeno-almoço premiado virou muitas cabeças com sua culinária e frutos do mar sabores de estilo caseiro.

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Ainda teve chef-celebridade de Miss Shirley Guy Fieri intrigado. “Diners, Drive-ins e mergulhos” em destaque Senhorita Shirley em um episódio que foi ao ar em janeiro de 2016. Brigitte fez sua assinatura creme de coco pão francês para mostrar uma audiência nacional o que este pequeno-almoço joint Baltimore é tudo.

Senhorita Shirley faz um Bloody Mary que é carregado com sabores intensos.

De Cocktails sua Mornin' a sua casa Favoritos, Menu de Miss Shirley traz um monte de wow factor para a mesa do café. Sua Nascido em Bay-O Bloody Mary é guarnecido com um espeto de camarão enegrecida e quiabo em conserva. Se você está se sentindo selvagem, você pode adicionar dois pedaços crocantes de jalapeГ ± bacon fumado-o na mistura.

O brunch menu tem muitos itens exclusivos para despertar as papilas gustativas. Você pode tentar o churrasco frango frito ovos de Deviled para apimentar o seu dia, ou você pode satisfazer seu dente doce com um prato de morango limonada mini-cozidos rosquinhas feito fresco em casa. Você também pode criar seu próprio omelete de três ovos embalados com todos os legumes, queijos, carnes e frutos do mar que você deseja.

A seção Griddle Cakes apresenta mini-waffles, panquecas, e outras especialidades sobremesa-como guloseimas. Você pode adicionar uma colher de sorvete ou chantilly feita internamente e morangos para qualquer um dos acima.

A equipa do restaurante se esforça para garantir que todos os clientes deixam feliz.

Os tomates verdes fritos seria um bom aperitivo para os casais a compartilhar, ou eles poderiam economizar espaço para Funky do pão de macaco ou um Float Laranja Creamsicle para a sobremesa. Estes pratos divertidos são feitas com um toque memorável que você não vai encontrar em qualquer lugar. Revista restaurante Hospitality nomeado o Sandwich do Sul Slammer com a sua mistura de abacate, bacon Applewood fumado, frito verde tomate, cheddar e ovo frito no pão de centeio integral um dos melhores sanduíches nos EUA

No Miss Shirley, as pessoas podem desfrutar de uma pilha de caranguejo de casca mole enchimento farinha de milho-incrustado ou tigela quinoa farm-fresco luz. Tudo depende do seu apetite.

Senhorita Shirley é um estabelecimento porca-livre, então indivíduos com alergias da porca pode descansar fácil aqui. Os servidores realmente fazer um ponto de perguntar se alguém na mesa tem alguma alergia alimentar, eo pessoal da cozinha tem um cuidado especial para garantir que todos tem muitas deliciosas opções para desfrutar.

A equipe de culinária atualiza o menu duas vezes por ano para manter as coisas frescas e manter regulares voltar para ver o que há de novo. “Nós sempre destacar os ingredientes mais frescos”, disse Jen. “Depende apenas de que é sazonal e de tendência.”

O restaurante é um pilar na Comunidade

Mais de 1.300 pessoas postaram comentários no TripAdvisor sobre CafГ © de Miss Shirley , e eles são esmagadoramente positiva. O restaurante tem uma classificação global de 4.5 estrelas, e muitos moradores dizem que é o seu go-to lugar brunch.

“Alimentos de Miss Shirley é incrível. Eu adoro ir lá com a família, amigos ou uma data agradável “, disse Lucky0317. “Eu definitivamente recomendo a ninguém.”

Encanta os hóspedes Miss Shirley com seus doces e salgados louça do café.

Just_Me_Bernie disse Miss Shirley é um dos seus restaurantes favoritos em Baltimore, apesar dos longos tempos de espera. “É muito relaxante e acolhedor, mas romântico, tudo ao mesmo tempo”, disse a revisão. “A comida é sempre preparados na hora, e os servidores são muito profissional e útil.”

“Este restaurante é um dos melhores experiências de restaurante que já tive”, disse um colaborador do TripAdvisor de Nevada. “Eles não poderia fazer o suficiente para nós quando lhes disse que meu marido tem alergias alimentares. O chef veio e falou com a gente no comprimento e fez dele um dos melhores refeições que ele tinha comido.”

Não é de admirar Senhorita Shirley ficou tão muitos elogios ao longo dos anos. O restaurante mantém, um ambiente acolhedor, ea equipe de liderança tem orgulho em ajudar a tornar Baltimore um lugar melhor para viver, trabalhar e comer.

Em 2019, o Restaurant Association of Maryland honrada senhorita Shirley com a pedra angular da Industry Award. Suas estrelas da Indústria concede a gala reconhece os melhores do negócio a cada ano.

“É muito bom ser parte de algo tão bem conhecido e bem-amado na comunidade”, disse Jen. “Eddie incutiu esse espírito filantrópico em todos nós. Estamos todos sobre a doação de volta para os nossos membros da equipe e da comunidade que nos suporta.”

Miss Shirley CafГ © Treats Daters para um pequeno-almoço delicioso

CafГ © de Miss Shirley começou como projeto paixão de Eddie Dopkin, e ganhou impulso graças a misturas e compromisso com a qualidade originais de Brigitte. Cardápio inovador da equipe de culinária tornou-almoço algo para obter animado sobre, e muitos moradores estão felizes em enfrentar as multidões e esperar o prazer de jantar no Miss Shirley.

Mesmo que a rabanada recheada com queijo creme de coco não conquistá-lo, você ainda tem dezenas de opções recém-feito, Sul de inspiração, e anti-alérgicos para tentar. Se você gosta de seu café da manhã coberto com bacon ou chantilly, você pode encontrar algo para satisfazê-lo aqui.

Casais podem se dirigir ao de Miss Shirley qualquer dia da semana para desfrutar de uma experiência inesquecível. Você tem a chance de transformar-se o romance em seu tarde e desfrutar de uma deliciosa refeição no estabelecimento marco com 3 locais em Maryland.

“Marylanders gostam de vir aqui em datas porque oferecem boa comida e bom serviço em uma atmosfera confortável”, disse Jen. “Às vezes é bom para sair durante o dia e desfrutar de um encontro em um lugar, ainda que casual chique como Miss Shirley.”